{"id":9130,"date":"2016-03-31T12:47:51","date_gmt":"2016-03-31T10:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/wp-test.zum.de\/blog\/iss-was-tiere-fleisch-ich.html"},"modified":"2022-01-14T15:03:24","modified_gmt":"2022-01-14T14:03:24","slug":"iss-was-tiere-fleisch-ich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zum-portal.idea-sketch.com\/portal\/iss-was-tiere-fleisch-ich\/","title":{"rendered":"Iss was?! – Tiere, Fleisch & ich"},"content":{"rendered":"

Das Buch \u201eIss was?!\u201c<\/a> der Heinrich B\u00f6ll-Stiftung wurde im M\u00e4rz 2016 ver\u00f6ffentlicht. Es ist, anders als der j\u00e4hrlich heraus gegebene Fleischatlas, an Kinder und Jugendliche gerichtet, die sich \u00fcber Fleisch und unser Verh\u00e4ltnis dazu informieren wollen. Es gibt 63 Fragen rund um dieses Thema, die in Infografiken und kurzen und auch mal l\u00e4ngeren Texten beantwortet werden. Es \u00fcberwiegen gro\u00dfformatige Grafiken, es gibt aber auch interessante kurze Texte.
\nAuf dem Bild sind die 63 Fragen.<\/p>\n

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Die Fragen besitzen keine sichtbare Sortierung. Grob kann man sagen, dass die ersten 19 Fragen sich um den Fleischkonsum drehen. Bis Frage 38 geht es um die Haltung von Tieren und ihre Schlachtung, wobei die Frage 35 auf meine Beziehung zu Tieren und Nutztieren eingeht. Die Fragen 37 und 38 drehen sich um das Sozialverhalten der Tiere. Ab Frage 39 geht es um den Konsum und globale Verflechtungen. Au\u00dferdem werden Akteure dargestellt, die, neben den Landwirten, Einfluss auf das Tierhaltung und Konsum haben (Politik, NGOs).<\/p>\n

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Die Antworten sind dabei teilweise sehr informativ und gut zusammengefasst. Beispielsweise bei der Frage 39: Was erfahre ich vom Fleischetikett? Die linke Seite beantwortet die Frage, die rechte Seite wirft viele neue Fragen auf.<\/p>\n

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Andere Antworten sind dagegen eher zu sehr reduziert, z.B. die Frage 47 Wie funktioniert der Regenwald? Die linke Seite stellt eine sehr einfache Version des kurz geschlossenen N\u00e4hrstoffkreislaufs des Regenwaldes dar. So reduziert w\u00fcrde ich das nicht mal in Kl. 7 verwenden, eher in der Grundschule. Die rechte Seite geht, ebenfalls sehr stark vereinfacht, auf die Nutzung der gerodeten Fl\u00e4chen ein. Diese Doppelseite lie\u00df mich sehr stark an der Zielgruppe „Jugendliche“ zweifeln. Andererseits sind andere Seiten so komplex, dass sie f\u00fcr Grundsch\u00fcler auf alle F\u00e4lle zu schwierig zu verstehen sind. Ein Beispiel daf\u00fcr ist die Frage 44: Wieviel Land geht ist in meinem Essen? Sie zielt eindeutig auf den \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck<\/a>, doch davon steht nichts drin. So allein wirft die Darstellung so viele Fragen auf, dass ich sie eher mit Mittel- oder Oberstufensch\u00fclern besprechen w\u00fcrde. <\/p>\n

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Generell denke ich, dass die Anschaffung im Klassensatz sich f\u00fcr Schulen sehr lohnt, da es das Thema recht umfangreich und gut aufbereitet. Wie vorausgeschickt, sollte man sich als Lehrer genau \u00fcberlegen, in welcher Klassenstufe man die Seiten einsetzt und was an Zusatzinformationen noch n\u00f6tig ist. <\/p>\n

Der Versand erfolgt gegen Kostenbeteiligung (f\u00fcr Porto, Verpackung, Bearbeitung) und zwar in H\u00f6he von: Einzelexemplar je 3 Euro, ab dem 5. Exemplar je 2 Euro.<\/p>\n

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Das Buch folgt dem Doppelseitenprinzip vieler Schulb\u00fccher: jede Doppelseite steht f\u00fcr sich und kann unabh\u00e4ngig von den anderen genutzt werden. Es hat ein sehr sch\u00f6nes Format: es ist kleiner als A4, aber etwas breiter als A5 (siehe Bild).\"\" Es liegt dadurch sehr gut in der Hand. <\/span><\/p>\n

Das Buch hat die Lizenz CC-by-nc-nd 3.0. Das hei\u00dft, streng genommen ist es kein OER, da es nicht bearbeitet werden darf. Ich kann mir die Datei des Buches <\/a>herunterladen, darf aber die Grafiken nicht bearbeiten und wieder hochladen. Der Remix-Aspekt, den OER ausmacht, f\u00e4llt komplett weg. Durch den Zusatz NC (non commercial) d\u00fcrfen wir aus dem Buch auch keine Grafiken z.B. im ZUM-Wiki<\/a> verwenden, da wir die Seite \u00fcber Werbung finanzieren. Damit w\u00e4re es nicht mehr NC. Schade! 
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